Тестомес г4-мтм-330-01 с дежой из нерж. ст

6 декабря
1 094 000 руб.
Тестомес г4-мтм-330-01 с дежой из нерж. ст Тестомес г4-мтм-330-01 с дежой из нерж. ст - фотография 2 Тестомес г4-мтм-330-01 с дежой из нерж. ст - фотография 3

Описание

Универсальная двухскоростная машина периодического действия
с подкатными дежами предназначена для замеса дрожжевого
теста пшеничных, ржано-пшеничных, ржаных сортов хлеба и
хлебобулочных изделий. В конструкции тестомесильной
Г4-МТМ-330-01 реализованы следующие технические решения:

Возможность использования в работе деж Т1-ХТ2Д объемом 330
литров, которые и на сегодняшний день составляют основу
дежевого хозяйства многих хлебопекарных предприятий;
Применение гидравлической системы подъема траверсы, который
осуществляется с помощью итальянской гидравлической
насосной установки. Система проста в обслуживании и надежно
обеспечивает безопасность эксплуатации машины;
Применение двухскоростного принципа замеса. Первая скорость
служит для смешивания ингредиентов, вторая – для замеса
теста;
Применение двух месильных органов, выполненных в виде
спирали. Материал исполнения месильного органа –
нержавеющая сталь. В процессе замеса месильные органы
выполняют сложные вращательные движения, что позволяет
избежать излишних деформационных нагрузок на тесто и роста
его температуры.
Конструкция месильных лопастей позволяет производить замес
160 – 180 кг теста за 5 – 8 минут при увеличении его
температуры не более чем на 1 – 2°С, сохраняя структуру
клейковины и улучшая качество замеса;
Применение электронного контроллера производства
французской фирмы «Schneider Electric», позволяет выполнять
следующие функции: задавать время замеса теста на I и II
скоростях раздельно, вести архивы замесов и аварийных
событий, а также учет общего времени работы машины и других
показателей. Символьный дисплей оператора и пульт
управления удобны и просты в обращении.
Характеристики
Масса с одной дежей, кг 1600
Объем дежи, л 330
Время замеса, мин 3-8
Число оборотов месильной лопасти, об/мин 47/62
Длина, мм 2091
Ширина, мм 1124
Высота, мм 1736/2100
Производительность 1400
При покупке данного тестомеса цена на дополнительную дежу
ДН-330 будет 95000 руб..

Об объявлении

  • Район города: Коминтерновский
  • Состояние: новый
  • Вид: другое